Bergeret – Recettes de Friandises – Tôt-Fait – (10) – Délayez votre farine avec jaunes d’œufs et lait, puis blanc d’œufs, …

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Description

Bergeret
Recettes de Friandises Tôt-Fait
(10) Délayez votre farine avec jaunes d’œufs et lait, puis blanc d’œufs, sucre en poudre, fleur d’oranger, vanille ; faites-en une bouillie épaisse ; versez dans une tourtière largement beurrée et couvrez avec le four de campagne. La pâte monte comme une omelette soufflée quand elle a été bien préparée.
EDITEUR / Photographe Bergeret et Cie
TBP – V
N&Blc
Dos S datée du 18-12-1903
Ecriture rouge