Bergeret – Recettes de Friandises – Gâteau Parmentier – (5) – Ecrasez une livre de pommes de terre de Hollande …

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Description

Bergeret
Recettes de Friandises Gâteau Parmentier
(5) Ecrasez une livre de pommes de terre de Hollande cuites sous la cendre, et ajoutez-y en cinq ou six fois : 125 grammes de sucre, 150 grammes de beurre, zeste de citron et sel, tamisez, faites une pâte ferme et cuisez.
EDITEUR / Photographe Bergeret et Cie
TBP – V
N&Blc
Dos S datée du 18-12-1903
Ecriture rouge